Variedad Picual

El nombre de la variedad hace referencia a la forma de su fruto acabado en pico. También es conocida como marteña o nevadillo.

Gracias a su elevada productividad de aceite y fácil cultivo es la variedad mundialmente más cultivada pudiendo llegar al millón de hectáreas, casi todas en Andalucía. En algunas localidades llega a constituirse prácticamente como monocultivo íntegro del paisaje.

Variedad rústica en su adaptación al medio en cuanto a temperatura, salinidad, suelo pobre, y exceso de humedad, pero sensible a clorosis en suelos calizos y sequía.

Su época de maduración es temprana y tiene fácil desprendimiento de la aceituna, lo que facilita su mecanización.

Produce aceites de buen rendimiento graso, con un alto índice de estabilidad.

Detalles del corte de la aceituna picual

Tabla de características de la variedad Picual